Pizza s prokulicama

Pizza s prokulicama i naravno mojom omiljenom namirnicom - ovčjim sirom!

Danas vam donosim recept za moju novu kombinaciju nastalu iz ljubavi prema prokulicama i naravno ovčjem siru .

Naime, obožavam prokulice, smatram ih povrćem bogova i uopće ne volim tj manje cijenim ljude koji sa mnom ne dijele strast prema ovim zelenim, divnim lopticama užitka :D

                  Izvor                                   

                                                                                   
     
Ok, malo pretjerujem ili možda ne..ali prokulice su božanstvene, divne i toliko ih volim da bih si rado dala istetovirati prokulicu na dojci ili gležnju :D
Želim si i tajice na prokulice ili bar posteljinu...
Ili makar jedan mali prokulica jastučić :(

Ok, dosta s mojom odom prokulicama, shvatili ste već da ih obožavam ili da ne želite više čitati postove i recepte osobe koja želi hodati svijetom s istetoviranom prokulicom na tijelu :D

Uozbiljiti ću se i reći vam da su prokulice savršeno povrće koje je jako zdravo, bogato vitamnima i mineralima, ima antikarcinogeno djelovanje i vrlo malo kalorija, samo 45 kalorija na 100 grama.
Osim toga, prokulice ne treba puno kuhati, dosta im je 4-5 minuta kuhanja i gotove su, a za tako kratko vrijeme kuhanja zadržale i sve svoje hranjive sastojke!

Kažem vam- slava prokulicama!

                     Izvor

Inače, ja ih trpam u sve, najviše u juhe,variva, obožavam ih grilane na malo maslaca, pečene, zapečene, nedavno sam ih otkrila i u salati.

Danas sam ih koristila kao glavni sastojak povrtne pizze, dodala sam im obožavani tvrdi ovčji sir, malo tvrdog kravljeg sira, slanine, luka i maslinovog ulja..

Vrlo jednostavno i brzo, ali i zasitno, ja sam danas ovu pizzu prokulizzu radila kao predjelo, ali sljedeći put raditi ću je kao samostalno jelo, i to već za koji dan, jer je pizza ispala fantastična!

I još jedan mali savjet, koji sam i ja danas dobila od kolegice s predivnog bloga  Lilys Garden, a to je da pizzu pečem pod ventilatorom u pećnici, a ne klasično, kako sam radila do sada, i upalilo je, pekla sam ju vrlo kratko, nekih 10 minuta i ispala je savršena, a prokulice i luk su zadržali sočnost i nisu se zapekli, čega sam se bojala .


                                                       PIZZA S PROKULICAMA

Tijesto: 300 gr brašna
              1 dl mlijeka
              1 dl vode
              20 gr svježeg kvasca
              1 mala žlica šećera
              1 mala žlica soli
              2 žlice maslinovog ulja
           

Umijesiti glatko, mekano tijesto i ostaviti ga na toplom da se diže.
Kada se tijesto diglo, razvucite ga u tanki pravokutnik, stavite ga u nauljeni lim za pečenje.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.

Nadjev : 2 šake prokulica
               1 glavica ljubičastog luka
               oko 100 gr slanine narezane na kockice
               50 gr sitno naribanog tvrdog ovčjeg sira
               50 gr grubo naribanog tvrdog kravljeg sira
               papar
               maslinovo ulje


Prokulice očistit i kuhati 4-5 minuta u kipućoj vodi, procijediti i prepoloviti.

Razvučeno tijesto malo premazati maslinovim uljem a zatim an njega posložiti prokulice, komadiće slanine,i narezane kolute luka,posuti s naribanim ovčjim a zatim i kravljim sirom te obilno popapriti i poškropiti s maslinovim uljem,

Peći nekih 20 minuta na 200 stupnjeva ili pod ventilatorom oko 10 minuta na 180-200 stupnjeva.

                                                                              Dobar tek!
                                                                           Mica Kuharica